La enfermedad celíaca suele aparecer entre los 6 y 18 meses de vida. Es una intolerancia alimenticia de orden genético muy frecuente en la especie humana. Su detección es fundamental para evitar la inclusión de cereales con gluten en la dieta. ¿Qué son los niños celíacos, cómo se detecta esta enfermedad y cuál su tratamiento?
